Ateliers culinaires

Depuis 2018, j’élabore des recettes et donne des ateliers de cuisine végétale. Mes spécialités? Les boissons! Jus, smoothies, thé et café me connaissent très bien et bien que ces ateliers peuvent être donnés en une heure, je peux m’adapter à vos besoins et vos désirs d’en apprendre plus!

Smoothies végétaliens

Apprenez à créer vos propres smoothies santé à la maison! Cet atelier vous montrera comment préparer un smoothie savoureux et coloré avec quelques ingrédients seulement. Vous apprendrez:

  • Les bases à savoir (quantités et types d’ingrédients à utiliser, durée de conservation…)
  • Où trouver l’inspiration
  • Comment faire un smoothie qui puisse remplacer un repas
  • Comment créer une belle couleur, balancer l’acidité et le sucre des fruits
  • Astuces pour intégrer des légumes sans les goûter
  • Aperçu de superaliments à ajouter
  • Quelques recettes imprimées à ramener à la maison!

ABC des infusions

Vous aimeriez connaître le monde des thés, les variétés d’infusions existantes et y trouver vos coups de coeur? Vous connaîtrez la différence entre un thé vert et un thé noir et vous saurez enfin prononcer rooibos comme des pros! Dans cet atelier-dégustation vous apprendrez aussi comment percevoir la différence entre deux thés verts d’origines différentes. Au menu:

  • Bienfaits du thé et des tisanes
  • Rooibos (provenance, alternative sans caféine, variétés)
  • Matcha (préparation dans les règles de l’art, comment en reconnaître la qualité, utilisations possibles en cuisine)
  • Comment faire un bon thé en latte
  • Quelques échantillons pour la maison!

Un atelier vous intéresse? Écrivez-moi!